煮热红酒的锅

煮热红酒时，建议使用 玻璃或陶瓷锅。这是因为玻璃和陶瓷材料不会像金属锅那样容易与红酒中的成分发生反应，从而能够保持红酒的原始风味。此外，这些材质在煮的过程中不会释放出有害的化学物质，确保饮用安全。使用玻璃或陶瓷锅煮红酒时，建议使用小火慢慢煮，避免使用大火，以免酒精过快挥发，影响口感。如果喜欢加入冰糖，可以提前将冰糖放入锅中，煮10-15分钟以确保其完全融化。