餐饮座位间距
餐饮座位间距的设定需要综合考虑多个因素,包括餐厅的实际情况、顾客的需求、服务效率以及装修风格等。以下是一些具体的建议:
桌椅间距
桌椅之间的距离应在60-80厘米左右,以便顾客有足够的空间进出座位,同时便于服务员提供优质服务。
椅子之间的间距应至少为30厘米以上。
桌子高度
桌子的高度一般应在75厘米左右,以适应顾客的用餐需求,同时减少服务员的工作难度。
桌子大小
每个座位的桌面面积建议在60*60厘米左右,以容纳顾客用餐同时避免过度拥挤。
包间用餐
每个房间限开一桌,并在包间门口或包间内显著位置提示最大容纳人数。桌位之间应保持一米以上的距离。
通道宽度
餐桌与墙之间应留出1.2米左右的通道,以便顾客和服务人员通行。
如果餐桌和墙之间还有餐柜,则应在柜子与桌间留出1.2米~1.4米的距离,以便移动椅子取出柜内物品。