天津疫情防疫餐饮要求
在疫情常态化防控下，天津对餐饮服务有以下要求：
制定预案 ：针对不同风险等级和响应级别，制定餐饮业疫情防控工作预案。
食材管理
严格控制食材采购和食品加工环节，确保食材来源可追溯。
严禁采购和制售野生动物及其制品。
如原料供货商有员工确诊，对已采购原料封存待查。
就餐服务
提供“一菜一公筷､一汤一公勺”，或者“一人一公筷､一人一公勺”服务。
提倡就餐时间不超过两小时。
对拒绝测温、登记、出示健康码或其他健康状况凭证且强行进店的人员，或在不按防疫要求就餐、拒绝配合、不听劝阻的顾客，餐饮服务单位要在避免冲突的前提下，第一时间报警，并注意保存证据。
员工管理
餐饮服务单位应组织员工使用“津心办”小程序申领“健康码”，及时掌握员工健康风险，并亮绿码测温上岗。
员工要佩戴口罩进行加工制作和服务，并对就餐人员进行发热症状提醒和防控知识的宣传教育。