好吃小菜推荐

芹菜炒豆腐皮

材料：千张2张、芹菜1把、花椒10多粒

做法

千张用冷水加少许盐煮开2分钟，去除豆腥味。

冷锅冷油，撒花椒粒爆香后捞出。

先炒芹菜茎，再放千张，加盐调味。

最后加芹菜叶子快速翻炒即可。

蚝油生菜

材料：生菜1棵、蒜3瓣、姜3克、蚝油1汤匙、盐1克

做法

调酱汁：蚝油1汤匙、盐1克、清水或高汤。

热水中滴油、加盐，快速烫生菜后过冷水。

小锅倒少量油，爆香姜蒜，倒入酱汁，关火浇在生菜上。

韭菜肉丝春卷

材料：

韭菜、猪肉、春卷皮