火锅料炸鸡蛋

香辣炸鸡蛋

将鸡蛋煮熟，去皮，在表面划几个口子，用竹签穿起来。

下锅炸至虎皮表面捞出。

锅中放少许油，放入葱、姜、辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油。

加入15克生抽、老抽、蚝油，倒入炸鸡蛋，倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，小火慢炖20分钟。

螺蛳粉火锅炸蛋

打散鸡蛋，加入油锅中，翻面。

炒香番茄块，加入酸豆角配菜炒香，加入醋包、汤汁包、辣椒包，加水，放入番茄味火锅底料作为汤底。

加入喜欢的配菜和粉。

简易炸鸡蛋

鸡蛋打入碗中，搅拌至蛋清与蛋黄完全融合。

油热后慢慢淋入蛋液，翻面后静待5秒钟，出锅。

整个炸蛋泡入螺蛳粉、泡面、火锅中。

入味炸鸡蛋

鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味。