干咸鱼仔怎么蒸好吃
干咸鱼仔的蒸制方法有多种，以下提供几种常见且美味的蒸制方式：
简单蒸制方法
将咸鱼干用水冲洗干净，并沥干水分。
用刀将咸鱼干切成小块，装盘。
放上适量姜片和清水。
入锅蒸4分钟，取出倒掉蒸出来的水，去掉鱼干的咸味。
再加入少许白糖和料酒，再入锅蒸5分钟，出锅即可食用。
加入调料的蒸制方法
咸鱼干用水泡2小时，洗净后剁成小块，再次洗净。
放入水中煮5分钟去除咸味。
将葱、蒜切丝，姜切片，摆到盘子里，再码上鱼块。
加入料酒、糖、醋、花椒粉和玉米油。
锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟，出锅后撒上葱花。