吃西点甜品和慕斯
吃西点甜品和慕斯是一种非常愉悦的体验,以下是一些具体的推荐和做法:
巧克力棉花糖慕斯
材料:牛奶100克、淡奶油100克、棉花糖50克、黑巧克力30克、可可粉适量。
做法:
1. 将牛奶、淡奶油和棉花糖倒入锅中,小火搅拌至棉花糖融化。
2. 关火,倒入黑巧克力,用余温搅拌至融化。
3. 将巧克力慕斯液倒入碗中,放入冰箱冷藏5小时定型。
4. 最后撒上过筛的可可粉即可。
草莓慕斯
材料:草莓200克、吉利丁粉10克、淡奶油200克、砂糖35克。
做法:
1. 将草莓打成酱,加入吉利丁粉,小火加热至吉利丁粉溶解,晾凉。
2. 淡奶油加糖打发至5-6分发。
3. 将淡奶油和草莓液混合,加入切碎草莓丁,倒入模具,冷藏4小时以上。
4. 脱模后装饰即可。