蒜黄怎么做好吃素炒

素炒蒜黄的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：青椒炒蒜黄

食材准备：

蒜黄500克

线椒2个

盐适量

鸡精少许

胡椒粉少许

烹饪方法：

1. 将蒜黄淘洗干净控去水分后，切成3厘米长的小段，线椒斜切成小段备用。

2. 热锅热油，先倒入青椒炝锅，炝出辣味。

3. 先倒入蒜黄根部，加盐和鸡精，翻炒一分钟。

4. 再倒入蒜黄叶子部分，加胡椒粉继续翻炒1分钟，即可关火盛出。

方法二：清炒蒜黄

食材准备：

蒜黄适量

植物油少量

盐适量

烹饪方法：

1. 蒜黄清洗干净，沥干水分后切成段。

2. 锅烧热后倒入少量植物油，放入蒜黄段翻炒。

3. 加入适量盐调味，炒至蒜黄变软即可出锅。

方法三：蒜黄炒蛋