郑州火锅拉面做法

1. 基础版火锅拉面

用料：

半干拉面

韩式辣酱

番茄酱

蚝油

菠菜

鱼丸（或其他丸类）

步骤：

1. 锅中加水，先放辣椒酱和番茄酱，少许蚝油，烧开。

2. 鸡蛋打到锅里搅碎，不用太碎。

3. 水开放面，放各种爱吃的丸类或火腿。

4. 快出锅放青菜，如菠菜、生菜、白菜等，加少许盐和鸡精调味，加香油出锅。

2. 丰富版火锅拉面

用料：

鸡蛋面150克

辣白菜100克

辣白菜汁子30克

青菜50克

青红椒各50克

紫洋葱50克

豆腐100克

培根100克（2片）

豆瓣酱20克

大葱20克

白胡椒粉0.5克