湘菜老鸭火锅的做法

湘菜老鸭火锅的做法如下：

材料

新鲜鸭1 只（约重 1000 克）

牛肚250 克

猪肉片250 克

猪肚150 克

午餐肉1 听

豆腐皮250 克

莴笋250 克

青菜300 克

藕300 克

啤酒350 克

菜油200 克

猪油100 克

豆瓣酱30 克

泡姜片30 克

泡辣椒节40 克

蒜瓣10 瓣

老姜50 克

花椒15 克

白糖25 克

精盐10 克

味精5 克

胡椒面3 克