火凤翔是什么火锅

火凤祥主打的是 重庆正宗老火锅口味，其锅底历经数小时熬制，口感浓郁厚重且爽口舒心。火凤祥作为重庆火锅的代表之一，以麻辣鲜香醇的纯正味道赢得了川渝人民的喜爱。该品牌使用的牛肉选自云贵高原农户散养的2-3岁小黄牛，牛霖部位每日凌晨配送，现切腌制，以确保食材的新鲜和口感。

火凤祥在食材上讲究新鲜，锅底融合了川渝风格。装修风格上，火凤祥走民国商行风，提供独特的用餐体验。此外，火凤祥还因其民国风的复古环境成为拍照打卡的热门地点。

综上所述，火凤祥是一家专注于重庆正宗老火锅的火锅店，以其独特的口味、新鲜的食材和民国风格的装修吸引了大量食客。