笋子怎么配白粥好吃

笋子配白粥的吃法有多种，以下提供几种不同的做法：

竹笋瘦肉粥

材料：白米1杯、竹笋1根、瘦肉150克、香菜2棵。

调味料：料酒1大匙、酱油半大匙、淀粉1/4茶匙、水8杯、盐1茶匙、胡椒粉少许。

做法：

白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

竹笋去壳、削皮、切丝，放入粥内同煮。

瘦肉切丝，拌入调味料（1）略腌，待粥熟软时放入，并加入其他调味料（2），煮滚即熄火盛出，最后拌入洗净、切碎的香菜即可。

香菇竹笋粥

材料：粳米100克、竹笋100克、瘦猪肉50克、香菇适量、盐、味精、香油、大葱、姜。

做法：

猪肉、葱、姜均切成末。