火锅加韭黄

火锅中可以加韭黄。以下是具体做法：

准备食材

白菜心、韭黄洗净，切段。

鱼头、姜、料酒、清汤、盐、姜片、冬菇、胡萝卜、豆腐块、豆腐泡等。

炒制过程

炒锅烧热，放入花生油15克烧至冒烟，下入姜翻炒一下，再加入嫩白菜心段炒软后取出。

原炒锅中再加入花生油，烧热后下入鱼头，煎至两面微黄，烹入料酒，添清汤，放入姜片、盐，炖出鲜味后倒入火锅中。

四周围下嫩白菜心，菜上放冬菇、胡萝卜、豆腐块、豆腐泡，注入清汤，以盐调味，盖锅煮几分钟后，边煮边食，边食边下韭黄。

湖南火锅做法

原料：羊肉200克，韭菜750克，黄花30克，黑木耳15克，冬笋90克。

-一般在开汤里捞几下就可以吃。

这些做法都表明，韭黄可以加入火锅中，增加菜肴的香味和口感。可以根据个人口味和喜好，调整韭黄的用量和烹饪时间。