鸡爪怎么做好吃的面条

鸡爪淖水，剁成小块，西红柿洗净切小块。

锅中放适量植物油，略煸西红柿，加入适量水、料酒、盐，大火煮开后小火煮五分钟。

另起一锅，开水下入面条，煮至八九成熟，捞出过凉水。

将面条沥水倒入汤锅中，煮至面条软熟，尝下味道，撒入葱花，加少许味精，大火煮开后小火炖至汤几乎没了即可装盘。

鸡爪对半切开，洗净后焯水，加入姜片、葱蒜和料酒，煮20分钟，捞出后冲掉浮沫。

锅中重新加水，倒入鸡爪，挤入火鸡面的油料包。

鸡爪煮10分钟左右，加少许盐调味。

加入火鸡面，待面条吸足汤汁变软，翻炒均匀，出锅后撒上葱花和白芝麻。

准备好卤水、鸡爪和挂面。

在另一锅中烧开水煮好面条，将卤水倒入汤锅中，加入1倍的清水，下入鸡爪，加适量油大火煮沸后转小火煮5分钟。

将煮好的面条捞出置于碗底，将卤水与鸡爪倒入碗中。

鸡腿收拾干净，冷水下入焯水，烧开煮3-4分钟，捞出晾凉后撕成丝。

葱切葱花，大蒜切末，姜切末，放在大碗里，加入辣椒粉、芝麻，淋上热油炸香。

加入生抽、盐、香醋，搅拌均匀，制成酸辣汁。

面条煮熟后，捞出沥净水分，放入大碗内，放上鸡丝和油菜，淋入调好的酸辣汁，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。