西点巧克力种类
巧克力西点的品种繁多,以下是一些主要的品种:
巧克力布朗尼:
质地介于蛋糕与饼干之间,既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。
巧克力甜甜圈:
在面团和装饰中都使用了香淳黑巧克力,甜度柔和且味道浓厚。
巧克力马卡龙:
外酥内软,加上巧克力的浓香,回味无穷。
巧克力慕斯杯:
在柔软的蛋糕中填入巧克力慕斯,冷藏凝固后浇上巧克力淋浆,点缀成精美的“咖啡杯”,具有轻脆外皮、Q弹慕斯和绵软蛋糕的三重口感。
棉花糖巧克力无比派:
湿润的巧克力味蛋糕体,夹着绵软拉丝的棉花糖,口感惊喜。
巧克力玛德琳:
源于法国的普遍糕点,形状像贝壳,风味独特,又称性感饼干。
巧克力松露:
松露形巧克力,传统做法是外表沾上可可粉,内部柔软且可能含有酒精,口感脆脆的。
巧克力火锅:
类似瑞士的奶酪火锅,将巧克力溶至粘稠后“涮”面包、水果、蔬菜。
巧克力慕斯挞:
顺滑的慕斯,轻薄的巧克力脆片,加上巧克力酱,口感轻盈浓滑。
巧克力球:
皮薄如翼,精致深邃,将拿破仑酥皮捣碎与巧克力酱搅拌后放在底部,顶部铺上一层薄薄的拿破仑碎皮,搭配巧克力豆。
行星松露巧克力:
日本大阪皇家酒店的大行星系列巧克力。
巧克力麻薯流心松饼:
结合麻薯和流心巧克力的甜点。
巧克力冰山熔岩蛋糕:
内部有熔岩巧克力,外部是巧克力蛋糕层。
巧克力可可雪崩蛋糕:
含有可可粉和雪崩巧克力的蛋糕。
巧克力麦丽素冰淇淋:
含有麦丽素和巧克力的冰淇淋。
巧克力玛格丽特:
可能是一种以巧克力为主要成分的甜点。
奥利奥巧克力:
结合奥利奥饼干和巧克力的甜点。
巧克力蒂芬:
可能是一种以巧克力为主要成分的甜点。
核桃软糖的能量球:
含有巧克力和核桃软糖的能量球。
简单的椰子冰:
可能是一种以巧克力为主要成分的甜点。
粘太妃糖能量球:
含有巧克力和太妃糖的能量球。
三味素食巧克力挞:
可能是一种以巧克力为主要成分的素食甜点。
纳奈莫的饼干:
可能是一种以巧克力为主要成分的饼干。
这些品种展示了巧克力的多样性和创意,从传统的布朗尼、马卡龙到现代的松露、慕斯,再到结合不同食材的创意甜点,满足了不同口味的需求。可以根据个人喜好选择尝试不同的巧克力西点。