血晃子怎么做好吃
血晃子（猪血丸子）的烹饪方法如下：
食材准备
主角：猪血丸子，3 - 4 个，切成厚度约 0.5 厘米的薄片。
配角：青红椒切段；大蒜切成薄片；生姜切丝；干辣椒剪成小段。
辅助：盐、生抽、食用油适量。
烹饪步骤
预处理猪血丸子
把切好的猪血丸子放清水里泡 15 - 20 分钟，去咸味。
泡好之后捞出来，沥干水分，备用。
热锅凉油
锅里倒上食用油，七成热时，把猪血丸子片放进去。
小火慢煎，时不时翻面，煎到两面金黄，盛出来。
煸炒配菜
锅里再倒点油，放姜丝、蒜片、干辣椒段小火炒出香味。
接着放青椒块中火炒软。