什么叫做特出的小餐饮

特出的小餐饮通常指的是 具有独特菜品或品牌特色的小餐饮。这些餐饮店铺在菜品、服务、装修风格或者经营方式上具有鲜明的个性，能够吸引顾客并提供与众不同的用餐体验。具体特点可以包括：

菜品专一独特：

提供具有特色的菜品，比如某些特色小吃或者地方传统美食，这些菜品往往有独特的制作工艺和风味。

品牌独特：

拥有自己的品牌，并通过品牌效应吸引顾客。品牌可以是传统的，也可以是现代的，但都具有较高的识别度。

服务创新：

在服务方式、环境布置等方面有所创新，给顾客带来新颖的体验。

受特定群体喜爱：

针对特定的消费群体，比如年轻人、家庭或者特定兴趣爱好者，提供符合他们口味和需求的服务。

综上所述，特出的小餐饮不仅仅是规模小，更重要的是在菜品、服务、品牌等方面具有独特的魅力，能够满足消费者的多样化需求，并在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。