创建绿色餐饮业要点是

创建绿色餐饮业的要点主要包括以下几个方面:

环保意识

餐饮企业应不污染环境,不影响周边居民的生活,不破坏城镇的清洁卫生。

绿色食材的选择与采购

优先选择有机蔬菜、绿色食品和野生食材,避免使用含有化学残留物的食材。

与当地农户合作,支持可持续农业,确保食材的新鲜和品质,同时促进地方经济的发展。

节能减排

采用节能灯具、节水设备,以及太阳能、风能等可再生能源。

合理设置通风和采光系统,减少空调和照明设备的使用,降低能耗。

厨余垃圾应进行分类处理,转化为肥料或生物燃料,实现资源的循环利用。

绿色服务

提供“打包”服务,鼓励顾客将剩余食物带回家,减少浪费。

餐厅装饰应采用环保无污染材料,保持餐厅和餐具的洁净,提供清新自然的接待礼仪。

适度消费