淡水白昌鱼怎么做好吃

淡水白昌鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

清蒸白昌鱼

食材：白昌鱼、青尖椒、剁椒、姜、葱、蒜、生抽、盐、鸡精、食用油。

做法：

白昌鱼处理干净，将姜丝放在鱼身和鱼肚内。

锅中放入食用油，放入青椒和一半蒜炒香后关火，加入盐、白糖、鸡精和匀，盛出备用。

再次开火，放入剁椒和一半蒜炒香后关火，加入白糖、鸡精和匀。

将炒好的青、红剁椒分别码在两条白昌鱼上。

将白昌鱼放入开水锅中，隔水盖上锅盖，大火蒸6分钟左右即可。

6分钟后，关火，撒入葱花，淋入生抽。

蒜蓉鲳鱼

食材：鲳鱼、葱、姜、蒜、料酒、植物油、香菜、五香粉、白糖。

做法：

鲳鱼剖肚去脏，洗净用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟。