用火锅料做土豆排骨

使用火锅料制作土豆排骨的步骤如下：

食材准备

排骨：500克

土豆：2个（约300克）

火锅底料：1块

干辣椒：4个

姜：5片

大葱：1根（切段）

八角：2个

桂皮：1小段

生抽：2汤匙（30毫升）

料酒：1汤匙（15毫升）

冰糖：10克

豆瓣酱：1汤匙（15克）

鸡精：适量

盐：适量

热水：适量

葱花：适量（装饰用）

焯水去腥

将排骨洗净，冷水入锅，加入2片姜片、葱段和1汤匙料酒，大火煮开后焯水，撇去浮沫，捞出控干备用。

炒糖色