火锅紫薯圆子做法

方法一：

用料

紫薯1个

红薯1个（蒸熟后）

糯米粉适量

细砂糖适量

糯米适量

做法

糯米提前浸泡四个小时或一夜。

紫薯和红薯切片上锅蒸20分钟至熟透。

蒸熟后压成泥，加入白糖和糯米粉，搅拌均匀。

揉成面团，搓成小圆子，即可用于火锅。

方法二：

用料

紫薯250克

小汤圆40克

砂糖适量

做法

紫薯削皮切块，放入锅中加水煮至软烂。

加入小汤圆，继续煮至小汤圆浮起。