餐饮新员工考核

餐饮新员工的考核形式可以多样化，旨在全面评估员工的工作能力、业务知识、工作态度和团队合作精神等方面。以下是一些常见的考核形式：

对员工入职后的日常表现进行考核，包括工作积极性、人际交往能力、工作态度和团队合作精神等方面。

员工在入职三个月后进行转正考核，考核内容包括员工的能力和素质，满分为100分，60分以上为合格，低于60分则建议解雇。

通过模拟操作的方式考核员工是否能胜任工作，测试其专业技能。

考核内容包括对顾客服务的认知和有效处理客户投诉等。

考核员工的工作态度，包括是否善于倾听客人讲话、留心客人要求等。

对基层员工和管理者进行不同层次的考核，包括入职培训及考核、岗位知识点及操作培训及考核，考核方式包括笔试、操作和人评会。

根据员工的打卡考勤制度和仪容仪表进行评分，考核结果影响员工的月度绩效考核总分。

通过个人简历、家庭状况简介、工作能力自我评价、服务工作认识、酒店基本条件认知、服务员基本素质认知等项目的考核。

针对学校食堂等特定环境，通过微信网页完成安全卫生知识考试，考核内容涵盖安全卫生知识，满分100分，及格线85分。

设定明确的考核时间和内容，主管根据考核内容逐一评分，确定加薪数额，不达标的员工在下月考核期可再次申请。

这些考核形式可以根据具体岗位和企业的实际需求进行调整和优化，以确保考核的有效性和公平性。