红酒没开能放冰箱

关于未开封红酒是否能放冰箱的问题，存在一些不同的观点：

未开的红酒可以放冰箱，但不宜长期放置。冰箱的制冷原理和湿度都不适合保存红酒。未开的红酒可以在准备喝前放冰箱，冰镇一小段时间，使红酒达到更适合饮用的温度。

如果需要快速将红酒冷却至适宜饮用温度，可以将其放入冰箱中，但这是短期保存的做法。

从较严格的葡萄酒存储角度来看，把酒存放在冰箱内有三样不好：太干，而藏酒环境最好有70%的相对湿度。此外，冰箱的温度波动大，且湿度较低，这些条件都不利于红酒的长期保存。

冰箱的温度过低，最佳储存温度是12-15摄氏度，而且冰箱的保鲜湿度过低，红酒的储存环境湿度应该在65%左右。温度变化太剧烈，不仅酒体很容易遭到破坏，还容易因温度变化影响软木塞而导致渗酒。

建议

短期保存：如果需要快速将未开封的红酒冷却，可以将其放入冰箱中，但这是短期保存的做法，不宜超过几天。

长期保存：未开封的红酒最好存放在阴凉、避光的地方，保持适当的湿度，避免温度波动过大。如果条件允许，可以使用专业的酒柜或酒窖进行保存。

综合来看，未开封的红酒可以短期放冰箱，但不建议长期保存。为了保持红酒的最佳风味和品质，最好存放在适宜的环境中。