好吃的面卤子

用料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。

做法：将猪肉和土豆切成丁，炒香后加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，再加入酱油、料酒、盐和淀粉，煮成浓稠的卤汁。

用料：西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许。

做法：将西红柿切块，鸡蛋打散煎成金黄，炒香葱末和蒜末，加入西红柿块翻炒至软烂，加入煎好的鸡蛋，调味后勾芡，浇在面条上。

用料：盐、麻酱、生抽、醋、五香粉、鸡精、糖、榨菜、碎米芽菜、香油。

做法：将麻酱用生抽、醋、糖、五香粉、鸡精、香油调匀，加入榨菜和碎米芽菜，拌匀即可。

用料：鸡腿肉半只、香菇与鸡肉等量、蒜4颗、葱白3段、姜三片、八角若干、香叶若干、花椒少许、郫县豆瓣一汤匙、盐适量、生抽少许、面粉少许、干淀粉少许、料酒少许。

做法：将鸡腿肉和香菇切丁，炒香后加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒，炒出红油，加入生抽、盐和淀粉，煮成浓稠的卤汁。

用料：猪肉1000g、醋100g、葱2大根约300g、八角2个、香叶2片、桂皮一小段、五香粉少许、盐、酱油少许、辣椒面3大勺。