糯米饭猪肉做好吃美食

糯米饭猪肉有多种做法，以下提供几种不同的美食制作方法：

玉米肠

所需食材：糯米、前腿肉、猪肠衣、葱姜大料水、白糖、胡椒粉、生抽、红曲米粉、玉米粒、高度白酒。

做法步骤

1. 糯米提前泡一夜，前腿肉肥瘦分开，瘦肉切小块剁粗颗粒，肥肉剁细腻。

2. 肉馅中加入盐、生抽、白糖、胡椒粉、葱姜大料水和红曲米粉，搅拌均匀至发粘拉丝。

3. 加入泡好的糯米和煮熟的玉米粒，再次搅拌均匀。

4. 猪肠衣用高度白酒抓捏后清洗，灌入肉馅至九分满，打结并扎孔，冷水入蒸锅蒸40分钟。

5. 蒸好的玉米肠可直接食用，也可冷藏或冷冻保存，需要时取出煎一煎即可。

香菇猪肉糯米饭

所需食材：猪肉糜、糯米、香菇、胡萝卜、鸡蛋、蒜姜。

做法步骤

1. 糯米煮熟放凉，香菇和胡萝卜切碎粒，蒜姜切末。