土司配红酒

土司配红酒可以有多种不同的搭配方式，以下提供几种常见的做法：

红酒法式吐司三明治

用料：吐司2片、鸡蛋2个、红酒（适量，建议使用甜红酒）、糖10g、表面装饰（酸奶、糖霜、水果等）。

做法：

两个鸡蛋打入碗中，搅散后加入红酒，红酒用量大约半个鸡蛋壳倒入4次，怕酒量大的可以用清水替换一部分。

加入3小勺白糖搅匀，红酒蛋液倒入盘子中。

吐司两面均匀的沾上液体，煎锅中涂油加热后中小火煎吐司，两面煎脆后取出。

两片煎好后加稠酸奶，撒糖粉，点缀水果即可。

红酒吐司

用料：高筋面粉1000g、红酒650g、盐8g、干酵母15g、葡萄干200g、黄油100g、白糖200g、可可粉30g、烫种100g。

做法：

将干性和湿性材料（除黄油、葡萄干外）一起搅拌至光滑有弹性。

加入黄油搅拌至充分均匀，加入葡萄干搅拌至均匀。

室温30℃发酵50分钟，将面团分割成200g一个，滚圆松弛20分钟。