川味特色火锅
川味特色火锅以其麻辣、鲜香、烫口等独特风味而闻名，以下是一些具体的川味火锅种类及其特色：
珮姐重庆火锅
与六神合作，推出“神清气爽 麻辣纵享”主题跨界联名活动，为都市年轻人提供全新的火锅祛味新体验。
回锅肉火锅
2024年10月7日在四川成都推出，结合回锅肉和火锅的特点，咸鲜微辣、肥而不腻。
冒菜
冒菜是四川火锅中的代表性品类，起源于成都，适合一个人独享美味。冒菜的底料味道浓郁，麻辣鲜香，汤也可以喝。有火锅型、卤水型和清水型冒菜等多种选择。
羊肉汤锅
以羊骨头、羊肉、羊杂等熬汤，雪白浓稠，膻味尽除且鲜美可口。涮入羊肉、羊肚、羊腩等，再配上萝卜、白菜、豆腐等，口感细腻香嫩。
九尺鹅肠火锅
以鹅肠和板鸭为主料，脆嫩爽口，绵软适中，是四川火锅中的一道特色菜品。
红油火锅
成都火锅的代表之一，以大量的辣椒和花椒熬制而成，汤底红亮，辛辣而麻辣。
鸳鸯火锅
在一口锅中加入两种汤底，一种是麻辣的红油汤底，一种是清淡的清汤，适合不同口味的人群。