火锅门店比例

截至2024年，火锅门店在餐饮市场的份额占比为 13.70%，高于第二的四川菜（12.40%）。具体到区域分布，华东地区火锅门店数量占比为25.3%，西南地区火锅门店数量占比为19.8%，华北、东北、华南也是火锅门店数量占比较大的地区，分别为14.5%、11.3%和9.9%。在下沉市场，火锅门店占比超过53%。此外，重庆是国内火锅门店数量分布最多的城市，达到3万多家，其次为成都市，火锅门店数量分布达到2万多家。