千层饼做西点

千层饼皮可以作为西点的基底，搭配不同的馅料和装饰，制作出各种美味的甜点。以下是一个简单的千层饼皮制作方法，以及如何将其用于制作西点：

千层饼皮制作方法

材料：

牛奶：190g

玉米油：15g

糖：20g

面粉：75g

鸡蛋：2个

做法：

1. 将牛奶、玉米油和糖混合搅拌均匀。

2. 加入面粉，搅拌均匀后过筛。

3. 取1勺面糊倒入平底锅，全程小火加热，表面冒小泡即可。

巧克力风味千层饼

材料：

千层皮：鸡蛋3颗、白糖30g、低筋面粉110g、可可粉10g、牛奶320g、黄油35g

巧克力风味奶油：淡奶油250g、白糖20g

巧克力甘纳许：淡奶油50g、巧克力50g

做法：

1. 将鸡蛋、糖、低筋面粉、可可粉、牛奶、融化好的黄油拌匀，过筛2遍。

2. 平底锅预热后，倒入一大勺面糊，小火煎至冒大泡。