法餐配红酒
法国红酒与餐食搭配的基本原则如下：
红葡萄酒配红肉类食物 ，包括中餐中加酱油的食物。白葡萄酒配海鲜及白肉类食物
。
香槟酒适合搭配点心、鱼翅类。
具体到法国不同产区的红酒与特定中餐菜肴的搭配，可以参考以下建议：
波尔多红酒： 适合搭配牛排、羊排等红肉类食物。 勃艮第红酒
香槟酒：适合搭配鱼子酱、沙拉等开胃菜。
卢瓦尔河谷的干白葡萄酒：适合搭配芦笋、鱼类等。
罗讷河谷的红葡萄酒：适合搭配罗宋汤、牛排等。
此外，根据个人口味和具体场合，还可以尝试以下搭配：
赤霞珠：适合搭配高蛋白、高脂肪的食物，如牛排、鸵鸟肉等。
格乌兹塔明那：适合搭配烟熏鱼肉等。
灰皮诺：适合搭配奶酪、鹅肝等。
总之，法国红酒与餐食搭配讲究的是口味和风格的协调。选择合适的葡萄酒，不仅能提升菜肴的口感，还能增加用餐的愉悦感。