倒红酒规律
倒红酒的规律可以总结如下:
倒酒顺序
先倒首席客人,然后按顺时针方向逐一给其他宾客倒酒,最后给自己倒酒。
在正式场合,先为宾客倒酒,然后为主人倒酒;在非正式场合,可以先为女士倒酒,然后为男士倒酒。
倒酒方法
倒酒时,一手托住瓶底,另一手把住瓶身,倾斜酒瓶倒出红酒,保持适当距离避免瓶口碰到酒杯。
控制好酒瓶的倾斜角度和流速,避免酒液溅出或溢出,当酒液即将到达预定量时,慢慢将酒瓶竖直,让最后几滴酒自然停止流出。
倒酒量
红酒倒入杯中的量应为杯子容量的1/3,以便留出空间让酒液和空气接触,释放香气。
品尝时,可以倒入杯中浅浅的1到2毫升深度,适合与空气接触挥发酒香和观察酒色。
正式场合下,倒入杯中的量可以控制在三分之一到二分之一。
其他注意事项
倒完酒后,可以轻轻旋转一下酒瓶,避免酒滴流下,并确保每杯红酒的分量均匀,以示尊重。