蛋络做法

编网式蛋络

先串个圈放那，再对分挂上线。

然后1&2, 2&3, 3&4……依次打结，像编网一样，知道最后一根线和第一条打结。

第一轮编好后，再重复在下方编第二轮，直到长度到你需要的为止。

最后将所有线打成一个大结，留点须即可。

西式煎蛋卷

原料：鸡蛋、黄油、奶酪末、洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇。

将鸡蛋打在碗里，均匀抽散。

洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇切碎末待用。

黄油温化后，倒入一点已经化开的黄油，小火加热。

倒入蛋液，蛋液厚度应超过1厘米，小火，使底部的蛋液热凝，上部仍稀软，使之成为饼状。

把馅料放在蛋饼中，用木铲将蛋饼的一边卷起覆在馅料上，然后缓慢卷动蛋饼，使成为完整的梭形鸡蛋卷。