餐饮复工后涨价如何合法

餐饮企业在复工后可以依法进行涨价，但需要遵守相关法律法规和市场规则，确保涨价行为的合法性和合理性。以下是具体的建议：

餐饮企业有权自主制定属于市场调节的价格，但必须遵守《价格法》第11条和第14条的规定，不得存在相互串通操纵市场价格、恶意哄抬价格、实行价格歧视等不正当价格行为。

涨价应当有合理理由，并且涨幅应当控制在一定范围内，避免因短期损失而过度抬高价格。企业应充分评估涨价行为可能带来的市场反应和消费者接受度。

餐饮企业应提前告知消费者菜品涨价的幅度和原因，保障消费者的知情权，避免消费者在就餐时感到突然和不满。

根据《反垄断法》，企业因合理原因涨价并不被禁止，但如果市场内大部分同业经营者共同达成协同涨价协议，限制市场竞争，损害消费者利益，则可能触犯法律。

餐饮企业应严格按照规定明码标价，确保消费者清楚了解所点菜品的价格，避免因价格不透明而引发纠纷。

餐饮企业在涨价时，应综合考虑企业运营成本、市场环境、消费者心理等因素，做出合理决策，而不是单纯为了眼前的现金流收益而损害企业的长期形象和信誉。

综上所述，餐饮企业在复工后可以依法涨价，但必须确保涨价行为的合法性、合理性和透明度，以维护市场秩序和消费者权益。同时，企业也应注重长期发展，通过提高服务质量和经营效率来增强市场竞争力。