105元的红酒配方

葡萄：100克

冰糖：20克

盐：10克

将准备好的葡萄放入清水中，撒入适量食盐，浸泡15分钟。

将葡萄沥干水分，可以使用厨房纸擦干。

准备一个无油无水可密封的玻璃瓶，将葡萄直接放在玻璃瓶中捏碎。

倒入适量冰糖，确保冰糖均匀分布在葡萄上。

最后将玻璃瓶密封好，瓶口裹上两层保鲜膜。

放置在阴凉通风处，发酵1到2个月即可饮用。

建议

糖的比例：根据一些自酿红酒的配方，糖和葡萄的比例通常为10:3或10:0.7。在这个配方中，糖的比例较低，可能会影响发酵速度和最终酒精度，建议根据个人口味适量增加冰糖。

发酵时间：发酵时间越长，酒味越醇厚。建议至少发酵1个月以上，以确保酒质稳定。

避光保存：自酿红酒应放置在避光的地方，避免阳光直射，以免影响发酵过程。

通过以上步骤和注意事项，你可以尝试制作出属于自己的红酒。祝你酿酒成功!