餐饮绩效工资记账怎么记

餐饮业的绩效工资记账方法如下：

计提工资时

如果绩效工资用于管理部门，则计入“管理费用”科目：

```

借：管理费用——员工工资

贷：应付职工薪酬——工资

```

借：管理费用——员工工资

贷：应付职工薪酬——工资

如果绩效工资用于销售部门，则计入“销售费用”科目：

```

借：销售费用——员工工资

贷：应付职工薪酬——工资

```

发放工资时

实际发放工资时，应根据员工的工资明细进行发放：

借：应付职工薪酬——工资

贷：银行存款/库存现金

其他应收款——代扣代缴款项（如社保、公积金、个人所得税等）

绩效工资同样计入“应付职工薪酬”科目：

```

借：应付职工薪酬——绩效

贷：银行存款/库存现金

```

发放绩效工资时

实际发放绩效工资时，应根据员工的绩效明细进行发放：

借：管理费用/销售费用——绩效

贷：应付职工薪酬——绩效