场姜怎样淹好吃

腌制场姜的方法有多种，以下提供几种常见且有效的做法：

方法一：

准备材料

洋姜洗净，晾干水分。

调料准备

所有调料（包括食盐、白醋、冰糖、辣椒面、八角面等）加水煮开，再晾凉。

腌制过程

把晾好的洋姜放在保鲜盒里。

把晾凉的调料水倒入保鲜盒。

先加一层保鲜膜，再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。

食用方法

吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油。

方法二：

准备材料

仔姜刷洗干净，不用削皮。

腌制过程

仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。

白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用。