开红酒的方式
开红酒通常有以下几种方法:
传统开瓶器法
使用 酒刀或 蝴蝶开瓶器:沿着瓶口突起的上缘或下缘,隔开瓶口的封套,露出酒塞。
使用 气压开瓶器:通过割纸器割开瓶口的箔纸,将开瓶器针头插入瓶中,注入空气使软木塞滑出。
无工具开瓶法
使用 毛巾法:将毛巾叠成方块放在墙面上,红酒瓶与墙面成90度角,用红酒瓶撞击毛巾。
使用 皮鞋法:将红酒瓶底放入皮鞋后跟,用墙或膝盖敲打瓶底。
使用 回形针法:将回形针做成钩子形状,从软木塞旁边塞入并固定,用笔向上提拉拔出软木塞。
使用 钳子+螺丝法:将螺丝部分钉进软木塞中,用钳子钳紧螺丝拔出。
使用 钉子法:将钉子钉进软木塞形成一排,用锤子拔出。
专业开瓶器法
使用 侍者之友等专业开瓶器,注意不要一次将螺丝钻全钻进去,避免软木屑掉入酒中。
其他注意事项
在开瓶前,先将酒瓶擦干净,特别是瓶口和瓶塞部分。
使用开瓶器时,应沿着瓶口圆圈状突出部位切除瓶封,避免转动酒瓶。
拔出软木塞时,应轻柔旋转并慢慢拔出,避免软木塞断裂或木屑掉入酒中。
倒酒前,再次擦拭瓶口,确保酒液清澈。
请根据具体情况选择合适的方法来开启红酒