麻辣鸡蛋火锅的做法步骤

准备食材

鸡蛋适量

花椒适量

干辣椒适量

小葱适量

姜片适量

火锅底料适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

盐适量

白糖适量

处理鸡蛋

鸡蛋煮熟后剥壳。

在鸡蛋两面打上花刀，以便入味，注意不要切断。

准备调料

准备花椒、姜片、葱结和干辣椒。

炸鸡蛋

锅中油热后放入鸡蛋，炸至金黄后捞出备用。

炒制香料

锅中留底油，放入花椒、干辣椒、姜片和葱结，炒出香味。