酒店灶台厨具如何
酒店灶台厨具的选择和使用应遵循以下原则和建议：
卫生原则
厨房设备要有抗御污染的能力，特别是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能。
设备表层应使用不燃、阻燃的材料制成，以防火。
安全原则
灶具必须符合国家相关标准，在正规商场购买正规产品。
嵌入式燃气灶必须有熄火保护装置，以防意外熄火。
使用天然气时，要保持室内通风良好，安装排放废气的烟道，并安装带有自动熄火保护装置的安全性灶具。
方便原则
厨房设备的设计要符合人体工程学原理和厨房操作程序，如灶台的高度、吊柜的位置等，以方便使用。
美观原则
厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，易清洁。