野兔怎么做好吃的文案

红烧野兔

将野兔切块后，用料酒、姜片、葱段腌制一小时。

锅中放油，油热后加入大料（八角、桂皮、花椒、干辣椒等）和姜片煸炒出香味。

加入腌制好的兔肉，翻炒至表面微黄后加入老抽、生抽、盐和糖继续煸炒。

加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至兔肉熟烂，汤汁浓稠。

最后加入适量味精和葱段，翻炒均匀后出锅装盘。

干煸野兔

将野兔剁成小块，用清水冲洗干净后沥干。

锅中放油，油热后放入兔肉翻炒至变色，表面微微收紧。

捞出兔肉，锅中留少许油，加入大料和干辣椒煸炒出香味。

再次下入炸好的兔肉，加入少量白酒和酱油，继续煸炒至兔肉表面干燥。