小扁豆芽怎么做好吃

小扁豆芽可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的食谱和烹饪技巧：

凉拌扁豆芽

食材：扁豆芽、韭菜、红椒、大蒜、芝麻油、醋、酱油、盐。

做法：

将扁豆芽和韭菜洗净焯水，取出后降温，韭菜切成段状备用。

大蒜切成蒜末，辣椒切成细丝，与扁豆芽和韭菜放在一起。

炒锅加热后放食用油，热油浇在扁豆芽上，加入盐、醋、味极鲜和芝麻油调匀，装盘即可食用。

热油爆炒

食材：扁豆芽、青椒、黄椒、红椒、盐、辣椒油、醋。

做法：

热油爆炒青椒、黄椒和红椒。

倒入扁豆芽翻炒，加一勺盐、一勺辣椒油和一勺醋，翻炒几下即可出锅。

扁豆芽炒粉条

食材：扁豆芽、粉条、蒜末、辣椒油、盐。

做法：

扁豆芽提前浸泡并清洗干净。