用火锅底料煮虾

使用火锅底料煮虾的方法如下：

食材准备

虾500克

火锅底料适量

郫县豆瓣酱适量

干辣椒适量

花椒适量

葱姜蒜适量

料酒适量

盐适量

白糖适量

食用油适量

其他可选配料（如小米椒、香菜等）

处理虾

去掉虾头、虾枪和虾须

挑出虾线

剪开虾背，便于入味

炒制香料

锅中加油，油热后放入火锅底料、豆瓣酱、干辣椒和花椒，小火炒出红油和香味

加入葱姜蒜末继续炒香

煮虾