方便面火锅底料西红柿

材料准备

西红柿 1个（最好是熟透的）

肉末 100克

洋葱 半个

番茄酱 适量

盐 1勺

火腿肠 2根

料酒 勺

淀粉 花椒面 鸡蛋清

三鲜伊面 一包

做法步骤

将肉末放入小碗中，加入盐半勺，花椒粉，鸡蛋清，料酒，淀粉腌制10分钟。

将方便面下锅煮熟，捞出，过凉水，沥干，放在碗中备用。

将西红柿切成小丁，洋葱切成小丁，如没用肉末用火腿，就将火腿肠切成小丁。

锅中倒入少量油，待油热后放入腌好的肉末炒，炒至变白捞出。