餐饮厨房菜品特色名称

特色餐饮中的菜品名称繁多，涵盖了麻辣类、辛香类、咸鲜酸甜类等多种味型。以下是一些具有代表性的特色菜品名称：

麻辣类

鱼香肉丝

陈皮牛肉

水煮牛肉

宫保鸡丁

麻辣子鸡

麻辣合蒸

干烧鱼翅

芙蓉鸡片

干煸鳝丝

樟茶鸭子

鱼香肉丝

荔枝鱿鱼卷

干烧鱼翅

叶儿粑

凉糍粑

京酱风肉

油醪糟

石锅拌饭

辛香类

烟熏排骨

麻酱凤尾

五香熏鱼

酱爆羊肉

葱烧辽参

雪棉豆沙

熘肉段

海味全家福

家炖胖头鱼头

脆皮鱼

荷包鱼肚

竹荪鸽蛋

一品海参

吴抄手

鸡丝豆腐脑

过桥抄手

九园包子

干烧岩鲤

神仙鸭

荔枝鱿鱼卷

干烧鱼翅

叶儿粑

凉糍粑

京酱风肉

油醪糟

石锅拌饭

咸鲜酸甜类

干烧鱼翅

芙蓉鸡片

鸡豆花

锅巴肉片

鸳鸯火锅

白市驿板鸭

大足香肠

双江片熊鸭子

清炖牛尾汤

鸡汁锅贴

火爆双脆

干煸鳝丝

樟茶鸭子

五香熏鱼

脆皮鱼

荷包鱼肚

竹荪鸽蛋

一品海参

吴抄手

鸡丝豆腐脑

过桥抄手

九园包子

干烧岩鲤

神仙鸭

鱼香肉丝

荔枝鱿鱼卷

干烧鱼翅

叶儿粑

凉糍粑

京酱风肉

油醪糟

石锅拌饭

这些菜品不仅色香味俱佳，而且代表了不同地域和菜系的风味特色，深受食客喜爱。建议您根据个人口味和饮食偏好，选择适合的特色菜品进行品尝。