叶子古镇有什么好吃

叶子古镇的美食包括以下几种：

叶儿粑又名艾馍，是四川地区汉族传统小吃，在川西农家清明节和川南春节的传统食品。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。

汤麻饼是街子古镇的著名小吃，有玫瑰、黑芝麻、五仁、火腿等等口味，其中黑芝麻口味最为受欢迎，皮酥心脆，香甜化渣。

冻糕由民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺独特，先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和白糖。成品松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。

豆腐帘子独产于怀远镇，已有500多年历史。先用优质大豆制成可食之豆浆后，投入适量卤水，使之浓凝，再用刷把搅匀，然后将纱帘子布浸混，铺入木匣，一层细布，一层豆花，滤干成型，状若帘子。帘子最大的特色是须放置发霉长白毛后食用，生吃微涩，烘、炸均可，味道特别。

街子古镇汤氏香辣酱是街子古镇起源最早的一家特色小吃下饭调味品。香辣可口，有五香牛肉、麻辣牛肉、青椒、五香、麻辣等口味。香五仁、牛肝菌、鸡枞菌。香豆腐；现烤豆腐干。

建议您根据个人口味选择尝试这些具有地方特色的美食，体验叶子古镇的独特风味。