红薯叶子米果做法
红薯叶米果的做法如下：
方法一：
食材
红薯叶 5两
大米 1斤
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
辣椒 适量
油 少许
盐 少许
步骤
大米泡水一天，使之充分吸收水分后，将大米磨成米浆。
将洗干净的红薯叶和米浆充分混合搅拌，注意不要把红薯叶弄烂，使每一片红薯叶都有米浆包围。
充分混合后的米浆和红薯叶，放置在蒸笼的锅中蒸上15分钟，注意火不要太大，但笼子上的蒸汽要充分。
趁着米果还在蒸煮期间，制作辣椒调料。将切好的姜、蒜放置油锅中加热小炒，炒出清香后捞出，然后将油加热至轻微冒烟后，将油倒入准备好辣椒末的碗中，并慢慢用筷子充分搅拌均匀，防止炸糊，然后将刚刚捞出的葱放入辣椒油中，放入少许盐和味精。
方法二：
食材
红薯叶 800克
水磨粘米粉 350克
面粉 100克
水 500ml