不用蘸料的火锅

萝卜牛肉火锅

食材：猪骨味浓汤宝2块、鲜牛肉1块、土豆1个、白萝卜1个、鲜香菇1小把、千页豆腐1块、大葱1根、胡萝卜1根、料酒2勺、口蘑1小把。

做法：

1. 将所有食材和配料备齐，方便拿取。

2. 鲜香菇洗净，剪去柄并划上米字花刀；白萝卜洗净削皮，切成小块；口蘑洗净，剪去柄。

3. 胡萝卜洗净，切成不同形状的片；千页豆腐解冻后，切成小片；生姜大蒜洗净，切片；葱白洗净切碎。

4. 鲜牛肉清洗干净，逆纹路切成薄片，控干水，装盘待用。

5. 舀上一勺食物和汤汁，直接食用，无需其他调味品。

韩式辣味豚肉锅

锅底调料：韩式辣酱1大勺、韩式大酱1大勺、韩式粗辣椒粉1大勺、韩式辣白菜250克、洋葱半个、葱姜蒜适量。

主料：上好猪五花，切片（冷冻至稍硬可以切得更薄）。

做法：

1. 起锅，下入少许食用油，热锅凉油爆香洋葱、葱姜蒜。