部队火锅酱做法韩国
韩国部队火锅的酱汁制作方法如下：
基本材料
韩式辣酱：3勺
生抽：2勺
白糖：1勺
香油：1勺
辣椒粉：1勺（可选，根据个人口味调整）
辛拉面调料包：1包（或适量盐）
清水：适量（用于调和酱汁）
制作步骤
将上述材料混合均匀，备用。
具体操作
准备食材：将洋葱切丝，泡菜切段，午餐肉、热狗肠切片，嫩豆腐切块，年糕、金针菇、香菇、西葫芦等蔬菜洗净切好备用。
炒香洋葱：锅中倒入适量油，放入洋葱丝和葱段炒香。
加入泡菜：洋葱炒软后，放入泡菜继续炒香。
铺底菜：在锅中铺上一层娃娃菜，然后依次码上其他食材，如年糕、金针菇、香菇、西葫芦等。
淋酱汁：将调好的酱汁均匀地淋在食材上，然后加入适量清水或高汤，水量以没过食材一半为宜。
煮制：盖上锅盖，用中火煮至食材熟透。期间可以翻动食材，确保均匀受热。
加入辛拉面和芝士：食材快熟时，放入辛拉面和芝士片，继续煮几分钟至面条变软，芝士融化。
调味与装盘：根据个人口味调整咸淡，撒上芝麻和海苔碎即可装盘享用。
这种酱汁的辣度和味道可以根据个人喜好进行调整，以达到最佳口感。