西点师需要制作什么
西点师主要负责制作 各种糕点、面包、甜品等西式烘焙食品。具体包括以下内容：
基本制作技能
烘焙食品的制作，如面包、蛋糕、饼干、派、挞等。
原料选择与储备，能够熟练掌握各种配方中所需原料的规格和特点，正确选择和储存原料。
设备操作与维护，熟练操作烤箱、搅拌机、切片机等设备，并定期进行检查和维护。
装饰与创意
装饰技巧，能够使用巧克力、糖霜、水果等材料为点心增添色彩和风味。
创新与研发，不断开发新的口味和款式，满足市场和顾客的需求。
品质控制
确保食品卫生安全，遵守食品安全法规。
控制烘焙过程中的温度和时间，确保产品的口感和外观达到标准要求。