南非红酒来源

南非红酒的来源可以追溯到 17世纪初，具体历史如下：

荷兰人引入葡萄种植和酿酒技术

15世纪末，葡萄牙探险家迪亚士发现了好望角，但并未开发经营。

17世纪初，荷兰人接管了葡萄牙的海上霸权，并将葡萄种植和酿酒技术带到南非的开普敦。

1655年，荷兰人范贝里克种下了第一颗葡萄树，并在四年后的1659年酿出了第一瓶葡萄酒。

南非葡萄酒的发展

1688年，法国的胡戈诺派新教徒为逃避法国天主教来到南非，进一步推动了南非葡萄酒酿造业的发展。

1778年，康斯坦提亚成为南非葡萄酒业的中心，当时庄园已易主给汉德里克·科鲁迪。

19世纪，南非葡萄酒工业经历了繁荣和低谷，但一直保持着其生产能力和特色。

南非葡萄酒的特点

南非红酒通常具有较高的酸度和丰富的单宁，口感均衡，带有热带水果香气。

南非是世界上六大葡萄产区之一，其葡萄酒产量占世界总产量的3%。